Nos dias mais frios do ano, não há nada mais reconfortante do que uma sopa quente e cremosa para aquecer o corpo e a alma. A Sopa Cremosa de Mandioquinha com Frango Ad’oro é uma escolha perfeita para essas ocasiões. Esta receita combina a suavidade e a cremosidade da mandioquinha com a suculência do frango Ad’oro desfiado, resultando em um prato que é tanto nutritivo quanto delicioso. Ideal para um jantar a dois ou para uma refeição em família, esta sopa é fácil de preparar e garante uma experiência culinária aconchegante e saborosa.

 

Ingredientes

Para preparar a Sopa Cremosa de Mandioquinha com Frango Ad’oro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de peito de frango Ad’oro
• 1 kg de mandioquinha (batata-baroa) descascada e cortada em pedaços
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Torradinhas crocantes para acompanhar

 

Modo de Preparo

1. Cozinhar e Desfiar o Frango Ad’oro
   • Em uma panela grande, coloque os peitos de frango Ad’oro e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que estejam completamente cozidos e macios, aproximadamente 20 minutos.
   • Retire o frango da panela, deixe esfriar um pouco e desfie com a ajuda de dois garfos ou utilizando um processador de alimentos. Reserve.
2. Cozinhar a Mandioquinha
   • Em uma panela separada, adicione a mandioquinha cortada e cubra com água. Cozinhe até que a mandioquinha esteja macia, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
   • Escorra a mandioquinha e reserve.
3. Preparar a Base da Sopa
   • Na mesma panela usada para cozinhar a mandioquinha, derreta a manteiga em fogo médio.
   • Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
4. Fazer o Purê de Mandioquinha
   • Em um liquidificador ou processador de alimentos, bata a mandioquinha cozida com o caldo de galinha até obter um purê liso e homogêneo. Reserve.
5. Unir os Ingredientes
   • Volte o purê de mandioquinha para a panela com o refogado de cebola e alho, misturando bem.
   • Adicione o frango Ad’oro desfiado e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
6. Adicionar o Creme de Leite e Temperar
   • Acrescente o creme de leite fresco à sopa e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
   • Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a sopa engrosse e todos os sabores estejam bem integrados.
7. Finalizar e Servir
   • Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.
   • Sirva a sopa quente, acompanhada de torradinhas crocantes para um contraste perfeito de texturas.

 

O que Combina com a Receita?

A Sopa Cremosa de Mandioquinha com Frango Ad’oro é um prato versátil que pode ser acompanhado por uma variedade de complementos. Aqui estão algumas sugestões que combinam perfeitamente com esta receita:

• Torradinhas Crocantes: Torradinhas são o acompanhamento ideal para mergulhar na sopa e aproveitar toda a sua cremosidade.
• Pães Artesanais: Pães rústicos, como ciabatta ou baguette, complementam bem a sopa e adicionam uma textura agradável.
• Salada Verde: Uma salada simples de folhas verdes com um leve vinagrete pode trazer um contraste fresco e crocante à refeição.
• Vinho Branco: Um vinho branco leve, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay, harmoniza bem com os sabores sutis da sopa.

 

Qual a Origem da Receita?

A sopa cremosa de mandioquinha é um prato tradicionalmente apreciado em diversas regiões do Brasil, especialmente durante os meses mais frios do ano. A combinação de mandioquinha e frango é uma adaptação moderna que une a cremosidade da raiz com a suculência do frango, criando um prato nutritivo e reconfortante.

A escolha do frango Ad’oro, conhecido pela alta qualidade e sabor excepcional, garante que a receita tenha um resultado final delicioso. O frango Ad’oro é criado em condições que respeitam o bem-estar animal e garantem um produto de excelência, o que se reflete no sabor e na textura da carne.

 

Praticidade para o Dia a Dia

Uma das grandes vantagens da Sopa Cremosa de Mandioquinha com Frango Ad’oro é a praticidade no preparo. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, esta receita pode ser facilmente feita em dias corridos, sem abrir mão do sabor e da qualidade. Além disso, a sopa pode ser preparada em maior quantidade e armazenada na geladeira por até três dias, permitindo que você tenha uma refeição pronta para aquecer e servir a qualquer momento.

 

Dicas para Variar a Receita

Para adicionar ainda mais sabor e variedade à sua Sopa Cremosa de Mandioquinha com Frango Ad’oro, considere as seguintes dicas:

• Adicionar Vegetais: Cenoura, alho-poró e espinafre são ótimas adições que podem enriquecer a sopa tanto em sabor quanto em nutrientes.
• Temperos e Ervas: Experimente adicionar ervas frescas como tomilho, alecrim ou sálvia para dar um toque especial à sopa.
• Queijo Ralado: Finalizar a sopa com um pouco de queijo parmesão ralado pode acrescentar um sabor extra e uma textura cremosa.