O cuscuz mole de frango temperado Ad’oro, também conhecido como cuscuz de colher, é um prato que traz conforto e sabor a qualquer refeição. Ele é especialmente apreciado durante as festas juninas, onde pratos típicos e tradicionais ganham destaque. Ideal para os dias mais frios, este cuscuz combina a suculência do frango temperado Ad’oro com a textura cremosa da farinha de milho, criando uma experiência culinária irresistível. Seja como prato principal ou acompanhamento, o cuscuz mole de frango temperado Ad’oro é uma escolha que agrada todos os paladares, trazendo o gostinho da festa junina para dentro de sua casa.

Ingredientes

Para preparar o cuscuz mole de frango temperado Ad’oro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 peito de frango temperado Ad’oro grande ou 2 pequenos
• 1 cebola picada
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 vidro de palmito escorrido e picado
• ½ unidade de azeitona picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de milho
• 2 colheres de sopa de óleo
• Salsinha ou cebolinha picada a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhar o frango temperado Ad’oro: Comece cozinhando o peito de frango temperado Ad’oro na panela de pressão com uma xícara e meia de água. Tampe a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo e deixe sair toda a pressão antes de abrir a panela.
2. Desfiar o Frango: Quando o frango estiver pronto, escorra o caldo e reserve. Desfie o frango temperado Ad’oro com a ajuda de um garfo, garantindo que fique bem desfiado para incorporar melhor ao cuscuz.
3. Preparação do Refogado: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola picada e os dentes de alho picados até que fiquem dourados e aromáticos. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o molho comece a reduzir.
4. Adicionar os Ingredientes: Junte ao refogado o frango temperado Ad’oro desfiado, o milho verde, o palmito e as azeitonas picadas. Misture bem para que todos os ingredientes se integrem e adquiram o sabor do refogado.
5. Incorporar o Caldo: Adicione o caldo do cozimento do frango reservado e mais um litro e meio de água à panela. Deixe a mistura ferver por 10 a 15 minutos para que os sabores se apurem bem.
6. Acrescentar a Farinha de Milho: Aos poucos, adicione a farinha de milho, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
7. Finalização: Acerte o sal, se necessário, e deixe ferver novamente até que o cuscuz atinja a consistência desejada. Finalize com salsinha e cebolinha picadas para dar um toque fresco e aromático ao prato.
8. Servir: O cuscuz mole de frango temperado Ad’oro está pronto para ser servido. Pode ser acompanhado de saladas frescas, arroz branco ou simplesmente degustado sozinho como um prato reconfortante e completo.

O que Combina com a Receita?

O cuscuz mole de frango temperado Ad’oro é um prato versátil que pode ser combinado com diversos acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões que complementam perfeitamente esta receita:

• Salada de Folhas Verdes: Uma salada de folhas verdes com alface, rúcula e agrião, temperada com azeite e limão, traz frescor e leveza ao prato.
• Arroz Branco: O arroz branco é um acompanhamento clássico que harmoniza bem com a textura cremosa do cuscuz.
• Vinagrete: O vinagrete, feito com tomate, cebola, pimentão e temperos, adiciona uma nota ácida e refrescante, equilibrando o sabor do cuscuz.
• Farofa Crocante: Uma farofa crocante com bacon e cebola é uma excelente opção para adicionar uma textura extra ao prato.

Qual a Origem da Receita?

O cuscuz é um prato tradicional em várias culturas, com variações que vão desde o cuscuz marroquino até o cuscuz nordestino, popular no Brasil. O cuscuz mole, especificamente, é uma adaptação brasileira que ganhou destaque nas festas juninas e em eventos familiares. A versão com frango temperado Ad’oro é uma adaptação moderna que utiliza ingredientes de alta qualidade para garantir um sabor inigualável.

As festas juninas, com suas raízes na celebração dos santos populares e na colheita, são uma ocasião perfeita para apreciar pratos típicos e reconfortantes. O cuscuz mole de frango temperado Ad’oro se encaixa perfeitamente nesse contexto, trazendo um toque de tradição e sabor à mesa.

Ideal para Festas Juninas

Além de ser uma excelente opção para diversas ocasiões, o cuscuz mole de frango temperado Ad’oro é especialmente recomendado para festas juninas. Essas celebrações, marcadas por comidas típicas e uma atmosfera festiva, são o cenário perfeito para servir essa delícia. A combinação da textura cremosa com o sabor inconfundível do frango temperado Ad’oro proporciona uma experiência gastronômica que certamente encantará seus convidados. Incorporar essa receita ao menu de sua festa junina é garantir um prato prático e saboroso, que se alinha perfeitamente às tradições dessa época do ano.