Em um encontro culinário que atravessa continentes, o Frango Ad’oro Tikka Massala se destaca como uma obra-prima gastronômica, trazendo o melhor dos sabores indianos com um toque de tradição inglesa. Este prato, que combina a suculência do frango Ad’oro marinado com a riqueza de um molho de iogurte e temperos indianos, é perfeito para momentos especiais, oferecendo uma experiência de jantar única para famílias e amigos.

Ingredientes

Para a Marinada:

• 500 gramas de peito de frango Ad’oro cortado em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• Meia colher de sopa de sal
• 2 colheres de sopa de iogurte integral
• Suco de metade de 1 limão

Para o Molho:

• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pacote de molho de tomate
• 1 iogurte natural
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Cominho a gosto
• Azeite a gosto
• 1 colher de sopa de gengibre picado

Modo de Preparo

Marinada:

• Em uma tigela, combine o alho, o gengibre, a páprica, o cominho, o sal, o iogurte e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
• Adicione os cubos de frango Ad’oro à marinada, envolvendo-os bem para que fiquem completamente cobertos.
• Refrigere por pelo menos duas horas, permitindo que os sabores se infiltrem na carne. Para um sabor ainda mais intenso, deixe marinar de um dia para o outro.

Molho:

• Preaqueça o forno a uma temperatura alta e asse o frango Ad’oro marinado por 20 minutos, até que esteja dourado e suculento.
• Enquanto o frango assa, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho e o gengibre até que fiquem aromáticos.
• Adicione os tomates picados, temperando com sal, pimenta e cominho a gosto.
• Incorpore o frango Ad’oro assado ao molho, seguido pelo molho de tomate e o iogurte. Misture bem e cozinhe por mais 3 minutos, permitindo que os sabores se fundam.

O que Combina com a Receita?

O Frango Ad’oro Tikka Massala é versátil e combina perfeitamente com Arroz Basmati ou Jasmim, proporcionando uma base suave para os sabores ricos do prato. Pão Árabe ou Naan também são excelentes acompanhamentos, ideais para absorver o molho delicioso. Para um toque refrescante, um Molho de Iogurte com Hortelã complementa maravilhosamente.

Qual a Origem da Receita?

O Frango Tikka Massala é um prato com raízes profundas na culinária indiana, popularizado na Inglaterra, onde se tornou um dos pratos nacionais. A história conta que foi criado por chefs indianos em restaurantes britânicos, adaptando os sabores tradicionais da Índia ao paladar ocidental. Hoje, é celebrado mundialmente como um símbolo da fusão culinária entre o Oriente e o Ocidente.

 

Na Frango Ad’oro, estamos orgulhosos de oferecer esta receita que atravessa culturas, utilizando nosso frango de alta qualidade para garantir uma experiência gastronômica inesquecível. Convidamos você a explorar o mundo dos sabores com o Frango Ad’oro Tikka Massala e a descobrir os muitos outros pratos deliciosos que nosso frango pode criar. Visite nosso blog para mais receitas inspiradoras e saiba mais sobre nossos produtos de alta qualidade.