Fricassê de Frango Ad’oro: Um Prato Rápido e Versátil para as Férias

As férias escolares são momentos de diversão e de refeições que encantam toda a família. O fricassê de frango Ad’oro é uma escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um prato saboroso e nutritivo. Cremoso, cheio de texturas e com o autêntico sabor do frango Ad’oro, essa receita é uma verdadeira delícia para compartilhar com as crianças em momentos especiais.

Essa versão do fricassê é simples de fazer, mas impressiona pelo sabor equilibrado e pelo visual irresistível. Com ingredientes fáceis de encontrar, ela é perfeita tanto para um almoço rápido quanto para um jantar acolhedor. Vamos conferir como preparar?

Ingredientes

Para o Recheio:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 3 xícaras (chá) de frango Ad’oro cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de tempero pronto ou sal a gosto
• 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva, escorrido
• 1 xícara (chá) de ervilhas frescas

Para o Creme:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 caixinha de creme de leite

Para Finalizar:

• ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de batata palha

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio de Frango

1. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente.
2. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar até que comecem a desmanchar.
3. Acrescente o frango Ad’oro desfiado e misture bem. Tempere com sal ou tempero pronto, ajustando ao gosto.
4. Junte o milho e as ervilhas, misturando tudo. Cozinhe por mais 5 minutos e reserve.

2. Prepare o Creme

1. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente até formar uma pasta dourada, conhecida como roux.
3. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sem parar para evitar grumos.
4. Tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até o creme engrossar.
5. Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.

3. Monte o Fricassê

1. Misture o creme preparado com o recheio de frango reservado, garantindo que tudo esteja bem incorporado.
2. Transfira a mistura para um refratário médio, espalhando uniformemente.

4. Finalize e Asse

1. Salpique o queijo muçarela e o queijo parmesão sobre o fricassê.
2. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
3. Retire do forno, adicione a batata palha por cima e sirva quente.

O Que Combina com a Receita?

O fricassê de frango Ad’oro é um prato tão completo que pode ser servido sozinho, mas fica ainda mais irresistível com alguns acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:

• Arroz Branco: Um clássico que complementa a cremosidade do fricassê.
• Salada Fresca: Combine folhas verdes, tomate-cereja e cenoura ralada para uma refeição leve e colorida.
• Molhos: Um molho de ervas ou de iogurte pode ser servido à parte para adicionar frescor.

Origem da Receita

O fricassê é um prato tradicional da culinária francesa que conquistou o paladar brasileiro ao longo dos anos. Originalmente feito com carnes cozidas em um molho à base de manteiga, farinha e caldo, ele ganhou adaptações locais que destacam ingredientes típicos como milho, creme de leite e o sabor único do frango Ad’oro. Essa versão é pensada especialmente para ser prática e nutritiva, ideal para famílias em busca de receitas que agradem adultos e crianças.

Dicas para o Fricassê Perfeito

1. Corte do Frango: Utilize cortes de frango Ad’oro, como peito ou coxa, para garantir uma textura macia e suculenta.
2. Textura do Creme: Para um creme ainda mais sedoso, peneire a mistura após o preparo.
3. Queijo: Experimente misturar tipos diferentes de queijo, como provolone ou gouda, para uma camada superior mais saborosa.
4. Varie o Recheio: Acrescente ingredientes como azeitonas picadas, cogumelos ou palmito para dar um toque especial.

Momentos Ideais para Servir

• Férias das Crianças: É um prato rápido de preparar e que agrada ao paladar infantil.
• Refeições em Família: Perfeito para compartilhar em almoços ou jantares descontraídos.
• Ocasiões Especiais: O fricassê também pode ser servido em eventos como reuniões familiares ou festas.

O fricassê de frango Ad’oro é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor em um único prato. Sua cremosidade, combinada com a crocância da batata palha e o frescor dos ingredientes, faz dessa receita uma opção certeira para todas as idades. Surpreenda sua família com essa delícia e transforme as férias em momentos ainda mais especiais com o inigualável sabor do frango Ad’oro!