Pipoca de Frango Ad’oro: Um Lanche Crocante e Perfeito para as Férias das Crianças

Férias escolares são sinônimo de diversão, brincadeiras e, claro, lanches deliciosos para energizar as crianças. Pensando nisso, apresentamos a Pipoca de Frango Ad’oro, uma receita que combina crocância, sabor irresistível e praticidade. Ideal para momentos em família, como tardes de filmes, piqueniques ou encontros com amigos, esse prato é uma ótima pedida para quem busca algo criativo e nutritivo.

Feita com peito de frango Ad’oro, essa versão transforma o frango em pequenos pedaços crocantes que lembram pipocas – um formato que encanta os pequenos e facilita o consumo. Além disso, a receita acompanha um molho rosé simples e delicioso, que eleva ainda mais o sabor. Vamos ao preparo?

Ingredientes

Para a massa das pipocas de frango:

• 3 pães franceses amanhecidos
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 1 kg de peito de frango Ad’oro, moído
• 1 colher (chá) de alho amassado
• ½ cebola picada
• Sal a gosto
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher (sopa) de óleo
• Pimenta vermelha a gosto (opcional)

Para o caldo de cozimento:

• 1 litro de água
• 2 dentes de alho picados
• 1 tablete de caldo de galinha

Para empanar:

• Farinha de milho em flocos
• 2 ovos batidos
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal

Para o molho rosé:

• ½ xícara (chá) de maionese
• 100 ml de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de ketchup

Modo de Preparo

Passo 1: Prepare a Massa das Pipocas de Frango

1. Retire as cascas dos pães e deixe-os de molho no leite até ficarem bem macios. Em seguida, passe pelo processador até formar uma pasta homogênea.
2. Em uma tigela, misture a pasta de pão com o peito de frango Ad’oro moído, alho, cebola, creme de cebola, sal e pimenta (se preferir um toque picante). Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Com as mãos untadas com óleo, modele pequenas bolinhas do tamanho de uma pipoca e reserve.

Passo 2: Cozinhe as Bolinhas

1. Em uma panela grande, coloque a água, alho e o tablete de caldo de galinha. Leve ao fogo alto até ferver.
2. Cozinhe as bolinhas de frango no caldo por aproximadamente 5 minutos. Retire com uma escumadeira, escorra bem e deixe esfriar.

Passo 3: Empane as Bolinhas

1. Em um prato fundo, bata os ovos com o leite e reserve.
2. Misture a farinha de trigo com o sal em outro recipiente e coloque a farinha de milho em um terceiro prato.
3. Passe cada bolinha na farinha de trigo, depois na mistura de ovos e, por último, na farinha de milho, garantindo que fiquem bem cobertas.
4. Para dar um toque extra de crocância, você pode substituir a farinha de milho por cereal matinal sem açúcar triturado, aveia ou até macarrão cabelo de anjo quebrado.

Passo 4: Frite as Pipocas de Frango

1. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir a temperatura de 180°C. Frite as bolinhas em pequenas porções até que fiquem douradas e crocantes.
2. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Como Fazer o Molho Rosé

1. Em uma tigela, misture a maionese, o creme de leite e o ketchup até obter um molho homogêneo.
2. Sirva em um recipiente à parte para acompanhar as pipocas de frango.

O Que Combina com a Pipoca de Frango Ad’oro?

Esse petisco crocante e saboroso é perfeito para ser servido com outros acompanhamentos que realcem a experiência gastronômica. Algumas sugestões incluem:

• Batatas rústicas assadas: Um acompanhamento crocante e temperado que combina perfeitamente.
• Salada fresca: Uma salada de folhas com molho cítrico traz um equilíbrio leve ao prato.
• Sucos naturais: Aposte em sucos refrescantes como limonada ou laranja para agradar as crianças.

Origem da Receita

A pipoca de frango é inspirada nos famosos chicken popcorns, muito populares em redes de fast-food ao redor do mundo. Essa versão caseira e adaptada com peito de frango Ad’oro valoriza a qualidade e o frescor do produto, além de oferecer um preparo mais saudável e artesanal. A receita é versátil, sendo ideal tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia.

Dica Final

Para transformar a experiência em algo ainda mais divertido, você pode montar espetinhos com as pipocas de frango. Basta espetá-las em palitos de pirulito e servir como “pipoca no palito”. É garantia de sucesso com a criançada!

A Pipoca de Frango Ad’oro não só é deliciosa como também prática e econômica, provando que lanches rápidos podem ser nutritivos e saborosos. Faça essa receita nas férias e aproveite momentos deliciosos em família!