Ave Festiva Millenium Ad’oro ao Molho de Framboesa com Arroz de Limão-Siciliano: Um Toque de Elegância para Sua Ceia de Natal

A ceia de Natal é uma ocasião especial que pede um prato principal à altura, e a Ave Festiva Millenium Ad’oro cumpre esse papel com maestria. Pronta para ser preparada, essa ave festiva já vem temperada com um sabor único, o que garante praticidade sem abrir mão de um resultado espetacular. Nessa receita, combinamos a suculência e o tempero inigualável da ave festiva Ad’oro com um delicado molho de framboesa, que oferece um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. Para acompanhar, um arroz aromatizado com limão-siciliano e hortelã, trazendo leveza e frescor ao prato.

Ideal para reunir familiares e amigos em torno de uma mesa bem decorada, essa receita oferece uma experiência gastronômica completa e inesquecível. Prepare-se para surpreender seus convidados com uma combinação de sabores sofisticados e harmoniosos que celebram o melhor do Natal.

Ingredientes

Para a Ave Festiva Millenium Ad’oro

• 1 Ave Festiva Millenium Ad’oro (aproximadamente 3 kg, descongelada conforme as instruções)
• 1 cebola grande, descascada e cortada ao meio
• 2 colheres de sopa de margarina com sal (para pincelar)

Para o Molho de Framboesa

• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de geleia de framboesa
• 1 colher (chá) de casca de limão ralada
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Tomilho fresco e cebolinha verde a gosto

Para o Arroz com Limão-Siciliano e Hortelã

• 1 cebola pequena, picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal
• Suco de 1 limão-siciliano
• 2 colheres (chá) de raspas de limão-siciliano
• 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Ave Festiva Millenium Ad’oro

1. Preparação Inicial: Preaqueça o forno a 220°C. Retire a Ave Festiva Millenium Ad’oro da embalagem, removendo o saquinho com os miúdos do interior. Use papel absorvente para secar bem a cavidade.
2. Recheando com a Cebola: Insira as metades da cebola no interior da ave para ajudar a preservar a umidade e realçar o sabor.
3. Amarrando a Ave: Cruze as pernas da ave e amarre com barbante culinário. Isso garante uma apresentação uniforme e ajuda no cozimento.
4. Pincelando com Margarina: Espalhe a margarina por toda a superfície da ave, garantindo que a pele fique dourada e crocante.
5. Assando a Ave: Coloque a ave em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora a 220°C. Retire o papel-alumínio e continue assando por mais 1h30, até que a ave festiva Ad’oro esteja bem dourada.

Passo 2: Preparando o Molho de Framboesa

1. Misturando os Ingredientes: Em uma panela, dissolva o amido de milho no vinho tinto. Adicione o suco de laranja, a água, a geleia de framboesa, a casca de limão e a mostarda. Misture bem.
2. Cozinhando o Molho: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até que o molho engrosse e atinja uma consistência aveludada. Ajuste o sal, se necessário, e finalize com tomilho fresco e cebolinha verde picada.

Passo 3: Preparando o Arroz com Limão-Siciliano e Hortelã

1. Refogando o Arroz: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
2. Cozinhando o Arroz: Acrescente a água e o sal. Deixe cozinhar em fogo médio até que a água evapore completamente.
3. Finalizando o Prato: Adicione o suco de limão, as raspas de limão-siciliano e a hortelã picada ao arroz cozido. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

O que Combina com a Ave Festiva Millenium Ad’oro?

A Ave Festiva Millenium Ad’oro harmoniza perfeitamente com acompanhamentos delicados e refrescantes. Além do arroz de limão-siciliano, considere incluir:

• Farofa Natalina: Uma farofa com frutas secas, como uvas passas e damascos, além de castanhas crocantes, complementa a suculência da ave.
• Legumes Assados com Alecrim: Batatas, cenouras e abobrinhas temperadas com azeite e alecrim são uma guarnição clássica e aromática.
• Salada de Folhas Verdes com Frutas: Uma salada leve com alface, rúcula, figos e nozes equilibra o prato e traz frescor à refeição.

Qual a Origem da Receita?

A tradição de servir uma ave como prato principal nas ceias de Natal tem origem em celebrações europeias que simbolizavam fartura e união. No Brasil, a adaptação incluiu ingredientes tropicais e molhos agridoce, que combinam o sabor suculento das carnes com toques cítricos e adocicados. O molho de framboesa, inspirado na culinária francesa, traz sofisticação e realça o sabor único da Ave Festiva Millenium Ad’oro.

A Ave Festiva Millenium Ad’oro ao molho de framboesa, servida com arroz de limão-siciliano e hortelã, é a receita ideal para uma ceia de Natal elegante e saborosa. Com seu tempero único, tamanho generoso e preparo descomplicado, essa ave transforma qualquer ocasião em um momento especial.

Surpreenda seus convidados com uma apresentação impecável e sabores harmoniosos que combinam tradição e sofisticação. A Ave Festiva Millenium Ad’oro é o destaque que sua mesa de Natal merece!