Frango Ad’oro no Espeto com Quiabo e Molho de Laranja: Perfeito para Churrascos em Família
Se você procura uma receita prática e cheia de sabor para momentos de descontração, o churrasco de Coxinha da Asa de Frango Ad’oro com Quiabo no Espeto é a escolha perfeita. Ideal para almoços em família, jantares ao ar livre ou aquele encontro especial com os amigos no fim de semana, esta receita combina o sabor suculento do frango Ad’oro com a crocância do quiabo e um irresistível molho de laranja, trazendo um equilíbrio agridoce que eleva a experiência do churrasco.
A coxinha da asa de frango Ad’oro, temperada na medida certa, garante praticidade e sabor. Além disso, o quiabo grelhado no espeto complementa o prato com sua textura única, sendo uma excelente alternativa para variar o cardápio tradicional de churrasco.
Vamos explorar como preparar essa receita passo a passo, desde a escolha dos ingredientes até o momento de servir, com dicas para harmonizar o prato e garantir que você impressione seus convidados com uma refeição deliciosa e inovadora.
Ingredientes
Para a Coxinha da Asa de Frango:
- 1 pacote de Coxinha da Asa Temperada Ad’oro (resfriada ou congelada)
Para o Quiabo:
- 500 g de quiabo fresco
Para o Molho de Laranja:
- 3 xícaras de chá de suco de laranja natural
- 1 colher e ½ de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Molho de Laranja
O primeiro passo dessa receita deliciosa é preparar o molho de laranja, que vai conferir um toque agridoce ao prato, equilibrando os sabores do frango Ad’oro e do quiabo.
Diluir o Amido de Milho no Suco de Laranja: Em uma panela pequena, adicione as 3 xícaras de suco de laranja e dilua 1 colher e ½ de sopa de amido de milho. Mexa bem até que o amido esteja completamente dissolvido, garantindo que o molho engrosse de maneira uniforme.
Aquecer e Engrossar: Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar em torno de 5 a 7 minutos. Assim que o molho estiver mais espesso, adicione sal, pimenta-do-reino a gosto, 2 colheres de sopa de mel e 1 colher de sopa de açúcar. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se integrem e o molho fique levemente caramelizado. Retire do fogo e reserve.
Passo 2: Preparando o Frango e o Quiabo
Agora que o molho está pronto, é hora de focar no preparo do frango Ad’oro e do quiabo.
Passar os Espetos: Abra o pacote de coxinha da asa de frango temperada Ad’oro e espete cada coxinha em um espeto de churrasco. Se possível, utilize espetos duplos para facilitar o manuseio e garantir que o frango não gire ao ser virado na churrasqueira. Em outro espeto, coloque os quiabos, espetando-os horizontalmente para que fiquem bem firmes e não escorreguem ao serem virados na grelha.
Grelhar na Churrasqueira: Coloque os espetos de frango e quiabo na churrasqueira em fogo médio, no segundo andar da grelha, para que eles assem lentamente, garantindo que cozinhem por dentro sem queimar por fora. O tempo total de assamento será de cerca de 40 minutos.
Virar os Espetos: Durante o processo de assamento, vire os espetos de vez em quando para garantir que todos os lados fiquem douradinhos. O ponto ideal do frango é quando a pele estiver bem dourada e crocante, e o quiabo deve estar macio, mas ainda crocante ao morder.
Passo 3: Servir com o Molho de Laranja
Depois de cerca de 40 minutos na churrasqueira, suas coxinhas de frango Ad’oro e quiabos estarão prontos. Retire-os da grelha e arrume-os em uma travessa.
Finalizar com o Molho: Com o molho de laranja ainda quente, regue o frango e os quiabos, cobrindo-os generosamente com essa mistura agridoce. O contraste entre o sabor suculento do frango temperado e o toque cítrico do molho transforma essa receita em uma experiência única e memorável.
O Que Combina com a Receita?
Essa receita de Coxinha da Asa de Frango Ad’oro com Quiabo já é rica em sabores, mas pode ser harmonizada com acompanhamentos simples e saborosos que complementam o prato. Veja algumas sugestões de guarnições para deixar sua refeição ainda mais completa:
- Arroz Basmati ou Jasmine: Um arroz de grão longo, como o basmati ou jasmine, é uma excelente opção para acompanhar. O arroz ajuda a absorver o molho de laranja e complementa os sabores intensos do frango e do quiabo.
- Salada de Folhas Verdes: Uma salada leve com folhas de rúcula, alface e agrião, temperada com azeite e limão, traz frescor e equilíbrio ao prato, funcionando bem com o molho agridoce.
- Legumes Grelhados: Para uma refeição mais completa, adicione legumes como abobrinha, cenoura e batata-doce à grelha. Eles adicionam cores e texturas ao prato sem competir com o sabor do frango e do quiabo.
Origem da Receita
Essa combinação de frango grelhado com quiabo e molho de laranja é inspirada em elementos da culinária brasileira e internacional. O quiabo, muito popular no Brasil, traz uma textura crocante que contrasta com a suculência do frango. O toque agridoce do molho de laranja remete à gastronomia internacional, especialmente à culinária asiática, onde sabores doces e salgados frequentemente se encontram.
O frango Ad’oro é conhecido por sua qualidade superior, sendo produzido com rigorosos padrões que garantem suculência e sabor em cada corte. Essa receita eleva o uso da coxinha da asa, um corte popular e versátil, transformando-o em um prato sofisticado e cheio de sabor.
A Coxinha da Asa de Frango Ad’oro com Quiabo no Espeto é uma receita que combina tradição e inovação. Ao utilizar ingredientes simples como frango e quiabo, e adicionando o toque especial do molho de laranja, você cria um prato saboroso e equilibrado, perfeito para ser compartilhado em família ou com amigos.
O frango Ad’oro garante qualidade e praticidade, proporcionando cortes bem temperados e suculentos, ideais para churrascos ou refeições mais elaboradas. Prepare essa receita no próximo encontro em família e impressione seus convidados com uma refeição cheia de sabor e personalidade.
