Salsicha Ad’oro à Parmegiana: Uma Receita Prática para Almoços em Família

Existem pratos que se tornam verdadeiras estrelas nos momentos em família, seja em um almoço de domingo ou em um jantar mais descontraído durante a semana. A Salsicha Ad’oro à Parmegiana é uma dessas receitas. Versátil, econômica e incrivelmente saborosa, ela traz todo o conforto de uma parmegiana tradicional, mas com um toque diferenciado, utilizando a saborosa salsicha Ad’oro como protagonista.

Esta receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de uma refeição deliciosa. Com ingredientes simples e acessíveis, que muitas vezes já temos em casa, você pode preparar um prato digno de restaurante em apenas 1 hora. Além disso, é uma excelente pedida para quem quer inovar no cardápio e fugir das opções mais convencionais como o frango assado ou o strogonoff.

Prepare-se para descobrir como fazer essa Salsicha Ad’oro à Parmegiana de forma rápida e fácil, perfeita para compartilhar com amigos e familiares. Vamos aos detalhes!

 

Ingredientes

Para preparar essa deliciosa receita de Salsicha Ad’oro à Parmegiana, você vai precisar de:

• 10 unidades de Salsicha Ad’oro
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 pimentão vermelho picadinho sem sementes
• 4 dentes de alho picados
• 6 tomates maduros picados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano seco
• 2/3 de xícara de queijo mussarela ralado
• Folhas de salsinha picadas a gosto

 

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando as Salsichas

1. Comece levando uma panela grande com água ao fogo alto para ferver.
2. Enquanto isso, corte as salsichas Ad’oro em rodelas de cerca de 1 dedo de espessura.
3. Quando a água estiver fervendo, adicione as rodelas de salsicha Ad’oro e deixe cozinhar por aproximadamente 6 minutos.
4. Escorra as salsichas e reserve.

Passo 2: Preparando o Molho de Tomate

1. Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola picadinha e o pimentão vermelho. Refogue por cerca de 3 minutos ou até que comecem a ficar macios.
3. Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, mexendo para não queimar.
4. Enquanto o refogado acontece, bata os tomates e o extrato de tomate no liquidificador até obter um suco homogêneo.
5. Despeje o suco de tomate na panela com o refogado de cebola, alho e pimentão.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano seco a gosto.
7. Deixe o molho cozinhar em fogo médio até levantar fervura.
8. Assim que ferver, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar.

Passo 3: Montagem e Finalização

1. Preaqueça o forno a 220°C.
2. Em uma travessa que possa ir ao forno, distribua as rodelas de salsicha Ad’oro cozidas.
3. Despeje o molho de tomate caseiro sobre as salsichas, cobrindo-as completamente.
4. Salpique o queijo mussarela ralado por cima do molho, garantindo que toda a superfície esteja coberta.
5. Leve a travessa ao forno por cerca de 15 minutos ou até que o queijo esteja bem derretido e gratinado.
6. Retire a travessa do forno e salpique as folhas de salsinha por cima para finalizar.

Pronto! Agora é só servir e aproveitar.

 

O Que Combina com a Receita?

A Salsicha Ad’oro à Parmegiana é um prato incrivelmente versátil, que pode ser acompanhado por uma variedade de guarnições, tornando a refeição ainda mais completa e saborosa.

Aqui estão algumas sugestões do que combina perfeitamente com essa receita:

1. Arroz Branco: A suavidade do arroz branco equilibra o sabor intenso do molho de tomate e da salsicha gratinada.
2. Purê de Batata: Um acompanhamento clássico que agrega ainda mais cremosidade à refeição.
3. Salada Verde: Para quem prefere uma opção mais leve, uma salada com folhas verdes, como alface e rúcula, com um toque de azeite e limão, é a pedida ideal.
4. Batatas Fritas ou Assadas: Se você deseja trazer um toque crocante ao prato, as batatas fritas ou assadas são uma excelente escolha.
5. Macarrão Al Dente: Para os amantes de massas, servir essa Salsicha Ad’oro à Parmegiana sobre uma porção de macarrão é uma combinação irresistível.

Esses acompanhamentos podem variar de acordo com seu gosto pessoal e a ocasião. O importante é garantir que a refeição seja agradável e prazerosa para todos.

Qual a Origem da Receita?

Embora o nome “parmegiana” remete à cidade de Parma, na Itália, o prato à parmegiana é uma criação que se popularizou em muitos países ao redor do mundo, especialmente no Brasil. Originalmente, era feito com berinjela, mas ao longo do tempo, várias versões surgiram, utilizando carne, frango e até salsichas, como é o caso da nossa Salsicha Ad’oro à Parmegiana.

Essa receita reflete a criatividade da culinária brasileira, que adapta pratos internacionais ao nosso paladar e aos ingredientes mais comuns e acessíveis. A salsicha Ad’oro, com seu sabor característico e qualidade superior, é uma escolha perfeita para transformar essa versão em um prato único e delicioso.

A simplicidade no preparo e o uso de ingredientes facilmente encontrados fazem desta receita uma ótima opção para o dia a dia, especialmente para quem quer preparar algo saboroso em pouco tempo.