Os espetinhos de frango Ad’oro empanado são uma excelente opção para diversas ocasiões. Seja em um churrasco descontraído com amigos, uma Festa Junina, um piquenique em família ou mesmo como um petisco para um happy hour, essa receita garante sucesso e agrada a todos os paladares. A crocância da empanada combinada com a suculência do frango Ad’oro temperado faz desse prato uma escolha irresistível, que pode ser servida tanto quente quanto fria.

Ingredientes

Para preparar o espetinho de frango Ad’oro empanado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de peito de frango Ad’oro cortado em cubos pequenos
• 2 ovos batidos com 1 pitada de sal e 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• Óleo para fritar
• 1 dente de alho com casca
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo

1. Preparação dos Cubos de Frango: Comece cortando o peito de frango Ad’oro em cubos pequenos. Embora o frango Ad’oro já venha temperado, adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto para realçar ainda mais os sabores.
2. Preparação dos Palitos de Churrasco: Molhe os palitos de churrasco em água por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a evitar que os palitos queimem durante a fritura.
3. Montagem dos Espetinhos: Monte os espetinhos intercalando os cubos de frango Ad’oro. Certifique-se de deixar um pequeno espaço entre cada cubo para garantir um cozimento uniforme e evitar que fiquem crus por dentro.
4. Preparação da Empanada: Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e duas colheres de sopa de óleo. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo com a farinha de rosca. Passe os espetinhos primeiro nos ovos batidos, garantindo que fiquem bem cobertos, e em seguida, na mistura de farinha de trigo e farinha de rosca, pressionando bem para que a empanada adira ao frango.
5. Fritura dos Espetinhos: Em uma panela funda, aqueça bastante óleo junto com o dente de alho com casca (isso ajuda a aromatizar o óleo). O óleo não deve estar muito quente para dar tempo de cozinhar o frango por dentro sem queimar a empanada por fora. Frite os espetinhos até que fiquem dourados e crocantes.
6. Escorrendo o Excesso de Óleo: Retire os espetinhos e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para absorver o excesso de óleo.

O que Combina com a Receita?

O espetinho de frango Ad’oro empanado é extremamente versátil e pode ser acompanhado por uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões para complementar esta receita:

• Molhos e Dips: Sirva os espetinhos com molhos variados, como maionese temperada, molho de alho, molho barbecue ou um vinagrete fresco.
• Saladas: Uma salada de folhas verdes com tomates cereja, pepinos e um leve molho de limão traz frescor e equilibra a crocância dos espetinhos.
• Batatas Fritas ou Assadas: Batatas fritas crocantes ou batatas assadas temperadas com ervas são acompanhamentos perfeitos.
• Arroz Branco ou à Grega: O arroz, especialmente o à grega com legumes, complementa bem o prato e adiciona uma textura suave.

Qual a Origem da Receita?

A origem dos espetinhos de frango empanado pode ser rastreada até as tradições culinárias japonesas, como o kushiage, onde pedaços de carne e vegetais são empanados e fritos em espetos. No Brasil, a tradição de espetinhos ganhou popularidade nos churrascos e festas de rua, adaptando-se aos ingredientes e gostos locais. A utilização do frango Ad’oro, uma marca renomada por sua qualidade, garante que a receita mantenha um alto padrão de sabor e suculência.

Os espetinhos empanados são uma adaptação moderna que combina a crocância da empanada com a suculência do frango, criando um prato que é tanto uma refeição quanto um petisco. Ao preparar esta receita com frango Ad’oro, você está garantindo um prato de alta qualidade, perfeito para qualquer ocasião e que certamente agradará a todos os seus convidados.

Ideal para Festas Juninas

Além de ser uma excelente opção para churrascos e eventos variados, o espetinho de frango Ad’oro empanado é especialmente recomendado para festas juninas. Essas festas, celebradas com comidas típicas e uma atmosfera festiva, são perfeitas para introduzir um prato crocante e saboroso como esse. Os espetinhos de frango empanado trazem uma mistura de tradição e inovação, com a crocância da empanada e o sabor inconfundível do frango Ad’oro. Servir essa delícia em sua festa junina é garantir que todos os convidados tenham uma experiência culinária única e deliciosa, complementando perfeitamente as outras guloseimas tradicionais dessa época do ano.