Strogonoff de Frango com Palmito
Se você quer dar um toque especial ao strogonoff de frango, experimente adicionar palmito à receita. Esse ingrediente vai deixar o prato ainda mais saboroso e sofisticado.
Ingredientes
- 600 g de peito de frango Ad’oro cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de cogumelos frescos fatiados
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de palmito em conserva picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o peito de frango Ad’oro e refogue até dourar.
- Acrescente os cogumelos e continue refogando por mais 2 minutos.
- Adicione o palmito e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja cremoso.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
História do Prato
O strogonoff é um prato de origem russa que se popularizou em vários países, incluindo o Brasil. A receita original era feita com carne, creme de leite e sal. No entanto, com o tempo, foram adicionados outros ingredientes como champignon, mostarda e palmito. Essa versão com palmito é uma opção sofisticada e saborosa do prato.
