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Quem Somos

Com atuação no mercado desde 1989, a Ad'oro é uma empresa brasileira especializada no abate e comercialização de frangos (inteiros, cortes especiais, desossados e marinados, congelados e resfriados) sendo uma das maiores produtoras do segmento no estado de São Paulo, contando com três unidades: um Centro de Processamento e Distribuição em Várzea Paulista, uma Fábrica de Ração em São Carlos e um moderno Incubatório em Rio Claro.

A Empresa possui completo controle e supervisão de todas as etapas de cria, produção e abate de aves, utilizando-se de modernas tecnologias de processamento e gestão. Com os mais altos níveis de controle e tratamento das aves, oferece produtos finais de alta qualidade com garantia de rastreabilidade.

A Ad'oro destaca-se no atendimento aos varejistas e indústrias de médio e grande porte como fornecedora de produtos avícolas, através da fidelização de seus clientes, não somente pela qualidade de sua produção, mas pelo elevado nível de serviço e eficiência em sua logística de distribuição.

Ad'oro | do campo para a sua mesa

  • Recria de matrizes
  • Produção de ovos fertéis
  • Produção de pintos de um dia
  • Produção de ração
  • Rede de Integrados
  • Fábrica de subprodutos
  • Exportação
  • Abate e comercialização de frangos

Produtos

       
Frango
 
Peito
 
Coxas e Sobrecoxa
 
Asas
 
Coxinha das Asas
Frango (com pés, pescoço, cabeça, fígado e moela)
 
Peito com osso
 
Coxas e sobrecoxas com osso
       
             
Coração
 
Moela
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
       
       
Peito
 
Coxas e Sobrecoxas
 
Coxas e Sobrecoxas
 
Asas
 
Coxinha das Asas
Peito com osso Embalagem pacote
 
Coxas e Sobrecoxas com osso Embalagem pacote
 
(com porção dorsal)
 
Asas Embalagem pacote
 
 
       
Meio das Asas
 
Fígado
 
coração
 
Moela
 
Pés
           
 
 
 
     
Peito
 
Coxas e Sobrecoxas
 
Asas
 
Meio das Asas
Peito com osso Embalagem individual
 
Coxas e Sobrecoxas com osso Embalagem individual
 
Asas Embalagem individual
 
(interfolhado)

Linha Resfriados

         
   
Peito sem osso e sem pele
 
Meio Peito
   
           

Linha Congelados

       
Peito sem osso e sem pele
 
Filézinho
(Sassami)
 
Coxas e Sobrecoxas sem osso e com pele
 
Coxas e Sobrecoxas sem osso
 
Coxas e Sobrecoxas sem osso
 
 
 
 
 
     
peso padrão 2,5 kg
       
 
Sassami
(interfolhado)
 
Filé Fatiado (Interfolhado)
 
Iscas de Frango (Interfolhado)
 
     
Gramaturas Disponíveis:
60 – 80
85 – 97
100 – 120
     

Linha Resfriados

       
Frango à Passarinho
 
Coxinha das Asas
 
Sobrecoxas
 
Meio das Asas
 
Meio Peito
 
 
 
 
 
       
               
Filézinho
(Sassami)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
       

Linha Congelados

       
Frango à Passarinho
 
Coxinha das Asas
 
Sobrecoxas
 
Meio das Asas
 
Meio Peito
 
 
 
 
 
       
               
Filézinho
(Sassami)
 
 
 
 
 
 
 
 
                 

Resfriados

     
 
Linguiça Fina de Frango
 
Salsicha
 

Congelado

               
       
Ave Millenium
       
   

Ave cuidadosamente temperada, com a seleção de especiarias que a torna deliciosamente saborosa.

   

Mito dos Hormônios

Tire todas as suas dúvidas com relação ao processo produtivo da carne de frango, e inclua nas suas refeições uma proteína mais saudável.

Faça deliciosos pratos com nossas receitas

Receitas


frango-empanado-com-parmesao

Ingredientes:

• 1 filé de frango;
• 1 colher de chá de tempero completo com sal;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de queijo ralado;
• 1 colher de sobremesa de salsinha bem picadinhas ou de ervas finas ;
• ¼ xícara de farinha de rosca.

Modo de preparo:

Em um prato, quebre o ovo e bata com um garfo, adicione o queijo e a salsinha, levando à geladeira por 20 min. Depois de temperar o frango aguarde esse período de 20 min para continuar. Ao mesmo tempo que um prato com a farinha de rosca também pode ser separado.

Por fim, molhe o frango no ovo, até formar uma crosta para que você envolva com a farinha de rosca e repita o processo até que a farinha acabe no prato.

Frite em 3 colheres de azeite ou se preferir asse em um refratário por 30 min, em uma temperatura de 180ºC.

Além de ficar uma delícia, você pode fazer uma parmegiana e cobrir o frango depois de frito ou assado.

frango-a-cacadora

Ingredientes:

• 4Meio peito de frango desossado e limpo;
• 2 dentes de alho amassados e bem picadinhos;
• 1 lata de tomates pelados com suco;
• ½ xícara de vinho tinto seco;
• 1 colher de café de páprica picante;
• 1 pitada de ervas frescas picadinhas ou desidratadas;
• 1 colher de sopa de alcaparras escorridas;
• Azeitonas pretas picadas;
• Sal e pimenta do reino.

Modo de preparo:

Depois de cortar os frangos em cubos médios, tempere com alho, sal e pimenta do reino. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos, cobrindo com plástico filme.

Amasse os tomares com um garfo, misture com vinho, páprica e ervas. Agora é o momento de retirar o frango da geladeira e regá-lo com o molho. Ah não se esqueça de distribuir alcaparras e azeitonas.

Por fim, utilize papel alumínio para cobrir o refratário e pré-aqueça o forno em 180ºC por 25 min até o frango cozinhar.

peito-de-frango-gratinado

Ingredientes:

• 4 peitos de frango;
• 4 fatias de queijo mussarela;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• Orégano seco;
• Óleo de girassol.

Modo de preparo:

Em uma frigideira quente, adicione um pouco de óleo de girassol e frite os peitos de frango dos dois lados, temperados com um pouco de sal e pimenta.

O passo seguinte desta receita de peito de frango gratinado é colocar a carne num tabuleiro de forno.

Acrescente uma fatia de queijo sobre cada peito e polvilhe oréganos a gosto. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC, até que o queijo gratine.

peito-de-frango-com-abacaxi

Ingredientes:

• 5 Unidades de peito de Frango;
• 3 Fatias de Abacaxi ou ananás;
• 2 Unidades de Cebola branca;
• 2 Dentes de Alho;
• 1 Copo pequeno de brandy;
• 1 Açúcar refinado;
• Pimenta do reino;
• Sal.

Modo de preparo:

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e leve a dourar em uma frigideira no fogo médio, com um pouco de óleo ou azeite.

Acrescente a cebola cortada em pétalas e cozinhe até que fique transparente.

Acrescente o alho picado e cozinhe por mais alguns minutos. Estes ingredientes darão mais sabor a esta receita de peito de frango e abacaxi.

Corte o abacaxi em cubos pequenos, retirando a parte dura do centro, e adicione ao frango.

Adicione o açúcar e o brandy e deixe reduzir para caramelizar.

Sirva seu peito de frango e abacaxi com os restantes ingredientes da panela, e acompanhe com salada simples, arroz ou macarrão.

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10 Mandamentos do Chef

  • Use bons ingredientes e jamais utilize margarina ou azeite;

  • Para o tempero prefira o uso de limão, pois a fruta têm boa acidez e perfuma a carne;

  • Nunca fure o frango. A pele mantém a gordura natural e a umidade da carne, garantindo a suculência;

  • Evite o choque térmico, leve o frango ao forno em temperatura ambiente, nunca congelado;

  • Pré aqueça o forno em temperatura alta (200°C) antes de iniciar o cozimento da carne;

  • Use assadeiras com laterais baixas e não muito grandes. Isso ajuda a concentrar os sucos e temperos;

  • Use uma grelha ou camada de legumes para suspender o frango, evitando o ressecamento da carne;

  • Regue o frango com suco de laranja ou caldo de frango, evitando o ressecamento da carne;

  • Não economize no papel alumínio para cobrir o frango e unte-o com manteiga.

  • Depois de assado, vire-o com o peito para baixo. Deixe descansar coberto com papel alumínio para não esfriar.

Clique aqui e confira mais receitas!

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A Ad´oro está sempre buscando pessoas motivadas e talentosas para integrar o time.

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